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铁观音多少钱一斤,清香型净茶的成本

来源: 赢咖娱乐  日期:2018-06-12 08:24:36  点击:231 
铁观音多少钱一斤,每次看到微博、微信、陶宝上十几元、几十元买茶,都会忍不住质疑几句,有时候忍无可忍争论起来。他们常常会反问:那么做一斤茶叶需要多少钱?这个问题屡次让我一时无语,因为虽然知道这样的价格肯定不够成本,但到底多少我没有认真调查、计算过!
 
利用这次春茶采制的机会,与生产一线的茶农、茶商认真、详细的讨论了铁观音多少钱一斤。这次调查涉及西坪、祥华、感德、桃舟、龙涓等安溪铁观音主要产区的30多个茶农、茶商,正常的茶园管理(一年一次深翻,三次人工除草,施用有机肥),半手工采制(不使用采茶机、压茶机和挑茶机),简易包装。
 
统计分析后吓了一跳,竟然没有一个相同的,生产一斤清香型净茶的成本(不包括茶园开垦、种植和基础设施建设、以及茶树翻新种植)最高187元,最低83元。平均成本为135元,【此价为不分茶品的品质高低】主要构成:
 
茶园管理部分:(冬管部分按春秋两季分摊):深翻、除草、施肥、防治病虫害等人工工资26元,肥料(冬季覆盖的稻草)25元。
 
初制加工部分:采摘、炒制人工工资32元,电费、煤气5元;挑梗、去末和包装人工工资(不包括审评、拼配)18元,包装袋(真空袋和PC盒)5元,运输、储藏等2元。
 
毛茶加工成净茶的折率:68%。等级高的会在50%。这是生产环节的成本。进入销售环节(店铺销售),还有店租、工资、运输、储藏、税收和消耗(包括试泡、送茶样等,茶行业这部分不可忽视),等等。
 
无论怎么计算,怎么节省,一斤茶叶的成本都要在200元左右。如果按平均成本计算法,好的茶叶可以销售到千元以上,那么品质较差的茶叶销售价格也应该在150元的成本价之上,你才能买到正宗的优质铁观音
 
给茶农、茶商(批发、零售两级)的利润分别20%、25%,你愿意吗?如果愿意,按照春秋两季茶叶品质好、中、差平均比例15%、50%、35%计算,最终销售价普通大众茶一斤150—300元,品质中等的一斤300元-800元,品鉴高端茶一斤800—2500元(不计算品牌溢价和其它附加值),你能够接受、愿意买吗?

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